| AB |
| 1 | 17-20% |
| 2 | tvrda, ne raskuhava se, dobro se reže |
| 3 | krumpir salata • za pirjanje • za kuhanje |
| B |
| 1 | 20-21% |
| 2 | relativno tvrda |
| 3 | kuhanje • pečenje • pommes frites • protisnuti krumpir |
| BC |
| 1 | 21-22% |
| 2 | meka, raskuhana |
| 3 | pečenje u pečnici • pire • kroketi • njoki • prerada u čips i pommes frites |
| C |
| 1 | više od 22% |
| 2 | meka, raskuhana na komade |
| 3 | pečenje u pečnici • pire • kroketi • njoki • prerada u čips i pommes frites • krumpirna tijesta • dodatak kruhu |